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2025年2月，上海发布了《生活饮用水水质标准》（DB 31/T 1091-2025），该标准替代DB31/T1091-2018，将于2025年6月1日正式实施。新地标水质要求包括102项水质指标，其中常规指标48项、扩展指标54项；另有参考指标35项。

1883年上海诞生了我国第一座现代化自来水厂，1927年诞生了我国第一部饮用水水质标准，1950年和2018年的上海标准也是国内引领者，上海作为我国城市供水事业发展的先驱，始终走在水质标准研究和编制的前沿。

△DB31/T 1091—2018、DB31/T 1091—2025与GB 5749—2022对比情况

上海地标DB/T 1091—2025主要有以下特点：

(1)更加关注原水水质影响。标准针对上海原水易受藻类增殖、锑、咸潮等的影响，将锑、二甲基异莰醇、土臭素列为常规指标；将溴化物、碘化物列为扩展指标；将二氯一碘甲烷列为扩展指标。

(2)更加关注处理工艺效果。标准创新性地要求水厂出厂水浑浊度宜控制在0.1 NTU以下，针对氯胺消毒和混凝剂种类并结合近年来的检测数据，要求从严控制铝、亚硝酸盐（以氮计）和含氮消毒副产物亚硝基二甲胺等直接受水厂处理工艺影响的水质指标。

(3)更加关注水质风险变化。标准中对参考指标做了大幅度调整，删除了我国供水行业几乎从不开展检测的二噁英、石棉等水质指标，新增了直接影响上海水源地水质的2-EMD、2-EDD、抗生素等水质指标，新增了评价管网水易结垢还是易腐蚀的腐蚀性指标。

(4)更加注重对接相关标准。上海地标参考国际通行做法，将评价有机污染的总有机碳列为常规指标，根据国标GB 5749关于末梢水的水质保障要求，针对性地提出了末梢水采样点的设置要求和检测要求，解决了困扰供水行业对于末梢水的检测难题；上海地标按照行标CJ/T 206达标率评价方法，提出了具有上海特色的出厂水、管网水、管网末梢水、二次供水和末梢水的水质管理目标。

▽DB31/T 1091—2025中提标的常规指标

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饮用水水质标准与人体健康密切相关，安全的饮用水必须确保一个人终生饮用也不会对健康产生明显危害。然而随着新兴污染物的不断出现以及人民群众对高品质饮用水的期待，饮用水水质标准在制定和修订过程中面临着许多困难与挑战。